Vin & Société et l’Union des Œnologues de France présentent

LE MEMENTO VIN & SANTE, ce mardi 30 novembre à 14h30, salle 302.    


Destiné aux professionnels de la filière pour informer les consommateurs, amateurs ou débutants, ce livret rappelle le cadre d’une consommation responsable de vin et en recense les effets bénéfiques pour la santé. Il fait ainsi le point sur les informations scientifiques à disposition à ce jour.
La conférence de 14h30 (Hall 3, Salle 302) permettra de présenter le mémento et ses principales conclusions et de répondre aux questions de la salle, qui par les avis, commentaires et remarques visera à améliorer le document final.
Elle sera animée par :
•    Dominique Fauvette Galabert responsable de la Commission Vin Nutrition Santé de l’Union des Œnologues de France
•    Marie-Christine Tarby, présidente de Vin&Société
•    Caroline Prêtet-Lataste, Vin&Société
•    et Pierre-Louis Teissedre, Professeur à l’ISVV (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin)

Le mémento sera distribué gratuitement auprès de viticulteurs, notamment grâce aux œnologues. Il sera également téléchargeable sur les sites : www.oenologuesdefrance.fr et www.vinetsociete.fr à partir du 15 décembre 2010.

Qui sommes-nous ?

     Vin & Société, représente toute la filière viti-vinicole française (production, négoce, interprofessions) et promeut la place du vin dans notre société. Vin & Société mène des actions d’information et de communication pour promouvoir la consommation responsable et lutter contre les abus.
    
     Syndicat professionnel, l’Union des Œnologues de France assure la reconnaissance et la défense de la profession d’œnologue. Ses trois grandes missions sont : promouvoir, informer et rassembler. L’union rédige des ouvrages techniques et scientifiques et organise des cycles de formation et des stages d’initiation à la dégustation pour le grand public.