Analyse Trophées 2012

Le fait marquant de cette édition des Trophées, réside dans le fait que, d’une part, le prix spécial du jury, 1 médaille d’or et 2 citations concernent les 2 filières viticulture et fruits et légumes, et que d’autre part, les innovations développées spécifiquement pour chacune de ces deux filières sont en fait autant de voies d’avenir pour l’autre.
Cette synergie de nouveautés significatives dans la prise en compte de l’environnement, de la sécurité et du confort des utilisateurs, de la réduction des temps de travaux et des prix de revient, de la viticulture de précision, de la qualité des produits, de la traçabilité, du conditionnement du packaging et du marketing, permet de relever autant d’enjeux déterminants pour les filières fruits et légumes et vigne et vin et traduit ainsi l’intérêt et l’impact du salon Vinitech-Sifel pour ces secteurs.

L’amélioration du respect de l’environnement est un enjeu important de notre société. Il se traduit notamment par un certain nombre d’objectifs définis dans la cadre du Grenelle de l’environnement.

Un Trophée d’Or a été attribué à la société SOUSLIKOFF pour le procédé Vignalex, qui permet de traiter les effluents vinicoles et de valoriser les déchets agronomiques (sarments, marcs, rafles, déchets verts…). L’originalité du procédé réside dans le regroupement de toutes les fonctions liées au compostage (stockage, retournement, mélange…), sur une plateforme bétonnée, couverte et selon un processus automatisé. La qualité du compost est supérieure à celui obtenu sur une plateforme extérieure traditionnelle. Il a été développé en viticulture mais pourra s’appliquer à la filière fruits et légumes, voire à d’autres filières.

Un Trophée d’Argent récompense le Pôle Bordeaux aquitaine de l’IFV pour le Wave, le web alerte vigne, un outil gratuit collaboratif à destination de toute la communauté viticole. Il permet de déclarer et de partager avec elle, toute observation concernant les accidents climatiques, l’apparition des foyers de maladies, les dégâts de ravageurs … Les informations sont insérées dans une base de données, géo-référencées et restituées sous forme cartographique, à l’aide d’un code couleur indiquant la gravité des observations. Un outil sans équivalence en matière de partage d’information entre techniciens et utilisateurs. Il devrait contribuer à optimiser l’usage des intrants.

Deux Citations à :
. PROMETE pour un outil d’aide à la décision « Pack oïdium de la fraise », qui comprend une station météo mobile et le logiciel de traitement des données. Le système permet de réduire les applications d’anti-oïdium,
. et à VIVAGRO pour son produit à base d’huiles essentielles pour protéger contre le mildiou, l’oïdium et des ravageurs, la vigne, les cultures fruitières et légumières.

L’agriculture de précision permet de progresser dans de nombreux domaines comme la qualité des opérations, la sécurité des applicateurs, le gain de temps, la réduction des coûts ou le confort de l’utilisateur.

Un Trophée d’Or a été décerné à INFACO SA pour son épampreuse mécanique électro-portative. Cet équipement permet de réaliser un épamprage de précision du cep, avec un gain de productivité de 30 à 50 % par rapport au travail manuel, sans recourir à des produits chimiques, avec une facilité pour l’utilisateur et ce, pour un investissement modique. L’outil pourrait connaître un réel succès.

Un Prix Spécial du Jury à VITIROVER SAS pour son robot autonome écologique. Sa vocation est de maîtriser l’enherbement d’une parcelle sans consommation d’énergie. Léger, il est équipé d’un GPS et de panneaux solaires assurant son autonomie. Le premier robot d’une série qui pourrait voir le jour prochainement, pour s’affranchir des tâches répétitives et fastidieuses. Il contribue à la réduction des intrants et peut être utilisé dans les vergers et dans les vignes.

Un Trophée d’Argent pour le CTIFL et son prototype ECLAIRFEL, une machine destinée à éclaircir mécaniquement les fleurs de pommiers et demain d’autres arbres fruitiers. Des tambours équipés de doigts et de fils, sont mis en rotation contre la haie fruitière et éliminent de façon aléatoire des fleurs assurant un éclaircissage adapté aux besoins.

Un Trophée de Bronze pour les Etablissements BARRE et un nouveau système de gouttière pour l’assistance aux traitements ou à la récolte des fraises, tomates… hors sol. Gain d’efficacité et réduction de pénibilité.

Trois Citations pour :
. les pépinières DUVIGNEAU et leur mini-pelle pour automatiser la plantation des piquets et la pose des fils,
. la société Italienne MOLLIFICIO BORTOLUSSI pour une machine à relever les fils en fonction du développement de la végétation,
. et la société allemande ERO pour sa machine à vendanger très aboutie par les technologies mise en œuvre.

L’élaboration de vins de qualité constitue un objectif majeur et permanent.

Un Trophée d’Argent pour VIVELYS et sa bonde électronique qui permet de mesurer en particulier le niveau de creux et la dépression au sein d’une barrique et de transmettre l’information via un réseau sans fil. Le logiciel de supervision déclenche des alertes et permet d’adapter la fréquence des ouillages.

Trois Trophées de Bronze pour OCTA et son unité mobile semi-automatique de réception de vendange en cagettes comprenant, déversement, pesée et traçabilité de la vendange, lavage…, PELLENC et son Extractiv, un fouloir dynamique centrifuge original qui fonctionne selon la maturité des baies et LE MATERIEL PERA pour le procédé Enoxy+, dispositif d’injection du SO2 pendant le pressurage pour optimiser son usage.

Sept Citations des sociétés respectives suivantes:

. BIOENOS et son système Cromoenos permettant de prédire l’intensité de la couleur et des tanins du vin utilisé en Espagne pour une rémunération différenciée des apports,
. PARSEC et sa cuve de vinification automatique performante comprenant notamment un système de drains à nettoyage automatique,
. DIEMME ENOLOGIA SPA et son logiciel Intelliflex, qui permet d’optimiser la filtration pour les filtres tangentiels Microflex,
. BUCHER VASLIN SA et le Delta Trio, un trieur à trémie vibrante adapté pour les exploitations particulières,
. SERAP INDUSTRIES et son tunnel de refroidissement de petits lots de vendange à l’azote liquide,
. CHALVIGNAC et son groupe froid Cryoflex à platine frigorifique à débit variable pour optimiser les performances de l’appareil,
. PARSEC SRL et son procédé Evo pour ajuster en ligne la concentration en O2 ou CO2,

Conditionnement, traçabilité et packaging des domaines particulièrement importants pour accompagner le marketing et la commercialisation des vins, qui sont souvent un facteur limitant pour la filière.

Les trois Citations récompensent les sociétés suivantes :
. ATHEOR et le procédé Glass’in développé par le CNRS. Il s’agit d’une encre qui se vitrifie à froid en incorporant des composés optiquement actifs pour assurer la traçabilité. Une alternative simple, performante et économe par rapport au marquage laser,
. E PROVENANCE et le nouveau capteur de température et d’humidité, permettant de suivre les conditions de transport et ou de stockage d’un lot de vin, pendant une durée de 15 ans,
. SOUFFLET VIGNE et sa caisse à vin à 6 bouteilles debout à séparations intégrées et munie de découpes, qui valorisent les étiquettes et les médailles, pour un prix très compétitif.

La mondialisation se traduit par une accentuation de la compétitivité au sein de toutes les filières mais aussi par de nouvelles opportunités. Et dans ce contexte les innovations soumises par les différentes sociétés et récompensées dans le cadre des Trophées de Vinitech-Sifel seront très utiles aux producteurs, aux distributeurs, aux vendeurs et à tous les opérateurs des filières fruits et légumes et vigne et vin.